La semaine dernière, une merveilleuse petite fille (oui, la mienne) a eu 5 ans. Le gâteau est toujours un sujet brûlant qui fait l’objet de négociations âprement menées. Les “je veux un gâteau lapin, un macaron à la framboise et une couronne de princesse” doivent être transformés en souhaits réalistes et pas trop casse-tête pour moi.
Cette année, j’ai opté pour une recette simplissime qui lui a tiré un “waouh, il est trop beau mon gâteau”, réaction que je n’avais jamais obtenue pour aucun de ses gâteaux, même le gâteau licorne. Comme quoi, avec les enfants, le mieux est souvent l’ennemi du bien. Voici donc la recette inratable du gâteau qui mettra des paillettes dans leurs yeux.
Gâteau au yaourt
1 yaourt
3 pots de farine
1 pot de sucre
1,5 pot d’huile neutre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
Un peu de lait
Chocolat
Vermicelles en sucre
Verser un yaourt dans un saladier. Utiliser le pot pour réaliser les mesures et ajouter farine, sucre et huile. Ajouter les oeufs et la levure.
Si la pâte est épaisse, ajouter du lait pour la détendre.
Verser la préparation dans un moule qui passe au four.
Cuire 30/40 min à 180°C en vérifiant régulièrement avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Laisser le gâteau refroidir.
Faire fondre le chocolat dans une casserole et en recouvrir toute la surface du gâteau.
Saupoudrer la surface du gâteau de vermicelles. Pour les côtés, remplir une cuillère à café de vermicelles et la plaquer contre le chocolat. Répéter l’opération jusqu’à ce que le chocolat soit invisible.
PS : Ce gâteau peut être personnalisé de 1000 manières. Vous pouvez le parfumer avec des épices (vanilles, cannelle, pain d’épices) ou avec du chocolat en poudre. Il est possible de diviser la pâte en deux et d’aromatiser une seule partie au chocolat pour obtenir un gâteau façon marbré. On peut remplacer une partie de la farine par de la poudre d’amande ou de noisette. On peut utiliser des moules de différentes formes, faire plusieurs ronds et les superposer. Colorer avec des couleurs différentes pour obtenir un arc-en-ciel à la découpe. Bref, il est déclinable à l’infini et fera un effet maxi pour un effort mini, c’est ga-ran-ti !
La bouchée de la semaine a vocation à nourrir votre curiosité en à peines quelques mots sur un sujet d’actu, une recette rapide, un concept de nutrition novateur ou une info insolite. À déguster sans modération en buvant un café, pendant que vos pâtes cuisent ou dans la queue pour acheter une salade à emporter trop chère.
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